羊肚菌，農(nóng)民的“致富寶”

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韓生貴在采摘羊肚菌。記者 丁玉梅 攝iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

5月24日，走進(jìn)海北藏族自治州門源回族自治縣泉口鎮(zhèn)蔬菜種植大棚，其中四棟大棚的羊肚菌格外吸引著我們。打起門簾，頂棚遮陽(yáng)簾緩緩?fù)崎_(kāi)，陽(yáng)光灑下來(lái)，羊肚菌從地壟里探出頭來(lái)，白嫩肥碩的根莖，撐起灰褐色傘蓋，如珍寶一般。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

作為這些羊肚菌的主人，韓庭賢和韓生貴臉上喜色更濃?！皼](méi)想到會(huì)長(zhǎng)得這么好！”韓庭賢走上前，挑了一棵高壯的羊肚菌輕輕摘下，再用小刀嫻熟地把羊肚菌從根部割開(kāi)，放進(jìn)筐中。這些羊肚菌會(huì)乘著飛機(jī)，發(fā)往山東等地。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

羊肚菌已經(jīng)采摘了兩茬，一棟700平方米的溫棚，韓庭賢保守估計(jì)能產(chǎn)250公斤羊肚菌，“本來(lái)是抱著試試看的心態(tài)，沒(méi)想到收益還不錯(cuò)?！表n庭賢邊采摘，邊笑著和我們聊道，畢竟之前很多人在門源試種羊肚菌，都是以失敗告終。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

羊肚菌作為世界四大名菌之一，它所含氨基酸成分高達(dá)18種，包括人體自身不能合成的8種必需氨基酸。由于野生羊肚菌產(chǎn)量極其有限，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上供不應(yīng)求，近年來(lái)興起人工實(shí)驗(yàn)種植。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

這與門源縣堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，不斷加大食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度的思路不謀而合?？h委縣政府通過(guò)“企業(yè)+合作社＋農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，引導(dǎo)村民種植香菇等食用菌，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高土地效益，讓小小的菌菇，農(nóng)民的致富寶，成為助力鄉(xiāng)村振興的民生產(chǎn)業(yè)。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

“摘羊肚菌的活很輕松，我們大家都愿意干。”泉口鎮(zhèn)旱臺(tái)村村民韓元存把同伴摘下來(lái)的羊肚菌，削去底部的泥土，不一會(huì)就整理好了滿滿一大筐，對(duì)韓元存來(lái)說(shuō)，在家門口一天就能掙一百元，忙完家里的田地，又多了一份收益，韓元存十分高興。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

羊肚菌很“嬌氣”，要想試種成功可并不容易。因?yàn)樗L(zhǎng)條件比較苛刻，最適宜的溫度是12至18攝氏度，溫度再高就不行了，往往過(guò)了5月后，南方溫暖的氣候不適宜它的生長(zhǎng)，不過(guò)門源這時(shí)候的氣溫正合適。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

門源縣地處青藏高原東部，具有高海拔、低溫冷涼、空氣及水資源清潔優(yōu)質(zhì)的資源優(yōu)勢(shì)，利用自然氣候資源生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)、高營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)致富的有效途徑之一。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通

韓庭賢作為門源縣食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，與菌類打了幾十年交道，羊肚菌的特性早已被他摸索得一清二楚。他和香菇種植大戶韓生貴搭伙，從海東市購(gòu)進(jìn)菌絲。看到試種的羊肚菌產(chǎn)量不錯(cuò)，韓庭賢又從青石嘴鎮(zhèn)下大灘村租賃了6棟廢棄牲畜養(yǎng)殖大棚，改造后也用來(lái)種植羊肚菌。“到時(shí)候能帶動(dòng)附近不少村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)，種植技術(shù)成熟后，村民還可以學(xué)種羊肚菌，收入能增加不少呢?！表n庭賢說(shuō)。iAj中國(guó)藏族網(wǎng)通