每經(jīng)記者｜朱萬平    每經(jīng)編輯｜趙云    

飛天茅臺(tái)酒（指53度500ml飛天茅臺(tái)酒）的價(jià)格問題，近日再成焦點(diǎn)。

9月25日，新華社報(bào)道稱，茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)部分渠道較廠家指導(dǎo)價(jià)漲近千元，但仍“一瓶難求”，背后有經(jīng)銷商囤貨惜售、黃牛黨炒買炒賣等市場(chǎng)亂象的存在。

茅臺(tái)酒的廠家建議零售價(jià)為1499元/瓶，但實(shí)際上，目前部分地方甚至超過2000元，最高可到2400元/瓶。針對(duì)價(jià)格問題，茅臺(tái)今年8~9月曾再次加大供應(yīng)量，增量穩(wěn)價(jià)，但這僅使其價(jià)格短暫回落，近日又再度攀升。

資料圖（圖片來源：視覺中國）

而在外界的一些分析看來，茅臺(tái)管控不住終端價(jià)格，這已成為擺在茅臺(tái)公司方面的一道難題。為還原茅臺(tái)酒的價(jià)格情況及探尋問題根源，每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者近日進(jìn)行了多方采訪和調(diào)查。

部分專賣店仍一瓶難求

“沒有現(xiàn)貨了，要買在茅臺(tái)云商上買。”9月26日上午10時(shí)，記者來到成都市市區(qū)的一家茅臺(tái)專賣店，店員這樣告訴記者。

隨后，在茅臺(tái)云商平臺(tái)上，記者多次按照其購買流程通過其APP下單飛天茅臺(tái)，但均顯示無網(wǎng)點(diǎn)接單。

截自茅臺(tái)云商APP

近兩周，茅臺(tái)酒價(jià)格再次上漲，被行業(yè)內(nèi)外所關(guān)注。新華社25日?qǐng)?bào)道稱，在上海、北京等地市場(chǎng)，一些經(jīng)銷商“坐地起價(jià)”，飛天茅臺(tái)的銷售價(jià)格早已突破廠家指導(dǎo)價(jià)，即便如此，不少地方仍然出現(xiàn)了斷貨。在部分地方，53度飛天茅臺(tái)價(jià)格已飆升至近2400元/瓶，大大超出廠家指導(dǎo)價(jià)1499元/瓶。

事實(shí)上，今年9月前，茅臺(tái)公司曾加大供應(yīng)量來穩(wěn)價(jià)，也使得價(jià)格較8月上漲行情有所回落。

為穩(wěn)定市場(chǎng)，8月20日半年?duì)I銷會(huì)過后，貴州茅臺(tái)出臺(tái)以加大供給為核心的五大政策：“中秋節(jié)前市場(chǎng)投放量7000噸；經(jīng)銷商提前執(zhí)行9月、10月計(jì)劃（合并執(zhí)行，一次性打款）；8—12月茅臺(tái)陳年酒配額不占經(jīng)銷商合同計(jì)劃；嚴(yán)查市場(chǎng)，打擊炒貨；12月可提前執(zhí)行2019年1—2月計(jì)劃。”

“目前，廣州這邊的一批價(jià)已在1650元/瓶左右，我們現(xiàn)在基本能夠?yàn)閳F(tuán)購類客戶10箱左右的需求。”9月初，廣州的一位茅臺(tái)經(jīng)銷商曾向每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者稱。而8月中旬一瓶茅臺(tái)酒的價(jià)格曾高達(dá)1800元/瓶。

批價(jià)回落的不僅僅是廣州，一位仁懷的茅臺(tái)酒經(jīng)銷商亦透露，彼時(shí)當(dāng)?shù)仫w天茅臺(tái)的批價(jià)約在1680元/瓶左右，“如果買的件數(shù)多，還可以便宜一點(diǎn)。”

“一方面，貴州茅臺(tái)向經(jīng)銷商供應(yīng)量提升，另一方面，貴州茅臺(tái)對(duì)經(jīng)銷商囤貨不賣、炒貨，進(jìn)行了長期持續(xù)的打擊。”一位經(jīng)銷商談及為何批價(jià)會(huì)下行時(shí)稱。該經(jīng)銷商還透露，目前貴州茅臺(tái)發(fā)貨情況速度已明顯加快。“從打款到拿到貨，基本上只需要兩個(gè)星期左右就可以了。”

“我得到的最新信息是，茅臺(tái)酒批價(jià)在1620元/瓶左右。”9月10日，貴州酒博會(huì)期間，茅臺(tái)酒銷售公司董事長王崇琳對(duì)每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者稱，今年7月初到8月底，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲較快，公司出臺(tái)了一系列穩(wěn)價(jià)政策，經(jīng)銷商也很配合，整體價(jià)格已下來了。

茅臺(tái)力求控價(jià)穩(wěn)市

然而，以廠家指導(dǎo)價(jià)買茅臺(tái)酒并不容易——這仍是不少消費(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)。

9月中上旬，每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者曾走訪成都市內(nèi)多家茅臺(tái)專賣店發(fā)現(xiàn)，很難以1499元/瓶的價(jià)格買到茅臺(tái)。

“今天的指標(biāo)已賣完了，明天再來吧。”9月10日上午，成都一位茅臺(tái)專賣店員稱，每天店里的指標(biāo)不一，一般為2-3件。

此外，當(dāng)茅臺(tái)官方舉行促銷活動(dòng)時(shí)，場(chǎng)面往往十分火爆。9月9日的貴州酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，貴州茅臺(tái)展位前持續(xù)出現(xiàn)數(shù)千人排長龍購買茅臺(tái)酒的盛況。當(dāng)日，酒博會(huì)紀(jì)念酒以1500元/瓶對(duì)外銷售，每人限購四瓶。

9月9日，貴州貴陽，幾名消費(fèi)者排隊(duì)剛剛買到手的飛天茅臺(tái)酒。（圖片來源：視覺中國）

在此之前，茅臺(tái)酒廠攜全國經(jīng)銷商以1399元/瓶的促銷價(jià)賣酒，國內(nèi)不少城市排隊(duì)買酒過于火爆，而僅半天時(shí)間就被緊急叫停。

以低價(jià)進(jìn)行促銷，茅臺(tái)意在讓利消費(fèi)者，也有分析認(rèn)為茅臺(tái)打算樹立價(jià)格標(biāo)桿。

“下半年要高度關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，持續(xù)發(fā)力控價(jià)穩(wěn)市。要加強(qiáng)市場(chǎng)研判，適時(shí)科學(xué)評(píng)價(jià)、制定對(duì)策，管好終端價(jià)，確保市場(chǎng)平衡、價(jià)格穩(wěn)定。”茅臺(tái)集團(tuán)董事長、黨委書記李保芳在8月20日的茅臺(tái)酒銷售公司半年?duì)I銷會(huì)上稱。

9月12日，李保芳再次對(duì)外宣稱，未來茅臺(tái)的體制改革將趨于扁平化，一方面穩(wěn)固市場(chǎng)，另一方面穩(wěn)定價(jià)格。

茅臺(tái)方面此前加大供應(yīng)和投放量，但部分茅臺(tái)經(jīng)銷商手里的貨似乎仍較缺。“我們現(xiàn)在9月份的貨還沒有到，在賣8月份的貨。貨沒拿到手，我們也不敢多賣。”9月6日，一位茅臺(tái)專賣店工作人員對(duì)向記者稱，“錢上周就打過去了，但目前沒有任何物流信息。”

除了貨源問題外，經(jīng)銷商更重視團(tuán)購客戶，或許也是普通消費(fèi)者難以買到原因之一。“現(xiàn)在茅臺(tái)的經(jīng)銷商一般都有自己比較穩(wěn)定的客戶群體，且以團(tuán)購客戶類居多，在零售客戶占比并不大。所以，一般經(jīng)銷商會(huì)優(yōu)先滿足團(tuán)購類的客戶。”有經(jīng)銷商向每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者透露。

增量控價(jià)并非長遠(yuǎn)之策？

茅臺(tái)發(fā)力控價(jià)，已相繼推出多項(xiàng)舉措，不過在業(yè)內(nèi)人士看來，若沒有長效的穩(wěn)價(jià)機(jī)制，只能讓茅臺(tái)頭疼醫(yī)頭、四處救火。

旺季前放量穩(wěn)價(jià)，似已成為茅臺(tái)控價(jià)的“利器”。去年8月，中秋、國慶雙節(jié)前和今年春節(jié)前，茅臺(tái)均有決定“臨時(shí)”加大投放，以緩解市場(chǎng)供需矛盾。去年雙節(jié)前投放了6200噸產(chǎn)品，包括5600噸飛天茅臺(tái)等；2018年春節(jié)前夕，茅臺(tái)投放不少于7000噸茅臺(tái)酒，占全年計(jì)劃的25%。

但放量穩(wěn)價(jià)政策，似乎只是“權(quán)宜之策”。去年8月，茅臺(tái)加大投放后，茅臺(tái)酒的批價(jià)一度回落至1390元/瓶左右；但臨近春節(jié)，茅臺(tái)酒批價(jià)快速升至1700元/瓶左右，個(gè)別地區(qū)甚至突破2000元/瓶。而在茅臺(tái)春節(jié)短期穩(wěn)價(jià)后，價(jià)格有小幅回調(diào)至1600元/瓶左右；但今年8月，茅臺(tái)酒部分地區(qū)再次一度突破2000元/瓶。

截自茅臺(tái)官方商城網(wǎng)站

“通過增加供應(yīng)量來穩(wěn)價(jià)，打擊投機(jī)，這是有效和立竿見影的，但并非根本之策，”知名茅臺(tái)投資者人董寶珍認(rèn)為。

董寶珍向每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者分析稱，在茅臺(tái)的渠道體系中，存在著一個(gè)追漲殺跌的“炒作”力量，把茅臺(tái)酒的價(jià)格打得“上躥下跳”，也影響了茅臺(tái)的穩(wěn)定經(jīng)營。“不久前茅臺(tái)價(jià)格飛漲，我認(rèn)為有50%以上的因素是由炒作因素造成的。”他說。

有茅臺(tái)經(jīng)銷商認(rèn)為，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲更多由供求推動(dòng)。“在零售渠道上，確實(shí)會(huì)有部分黃牛套利的情況存在，但正規(guī)的經(jīng)銷商一般都有比較穩(wěn)定團(tuán)購類公司客戶。”不過該經(jīng)銷商也承認(rèn)，在淡季的時(shí)候，可能會(huì)在放緩出貨節(jié)奏，為旺季做準(zhǔn)備。

“所謂的炒作，實(shí)際上是市場(chǎng)活躍度的表現(xiàn)。市場(chǎng)越活躍關(guān)注度越高，話題性就越強(qiáng)，也會(huì)提升市場(chǎng)需求。”白酒專家楊承平認(rèn)為，所謂的“炒作”亦要看到其積極的一面。

“茅臺(tái)管不住終端價(jià)格，已成為一個(gè)經(jīng)營難題。”董寶珍認(rèn)為，茅臺(tái)酒的價(jià)格控制權(quán)應(yīng)該收到茅臺(tái)公司手里，只有貴州茅臺(tái)控制了終端價(jià)格，投機(jī)炒作才沒有機(jī)會(huì)。

茅臺(tái)公司：擬滾動(dòng)增加投放量

“賣方市場(chǎng)”，這是近幾年茅臺(tái)方面在內(nèi)部會(huì)議中用的較多的一個(gè)詞，來形容其茅臺(tái)酒的銷售情況，也即指供小于求。

在每年茅臺(tái)酒投放市場(chǎng)量基本確定的情況，加之供應(yīng)小于市場(chǎng)需求，目前，茅臺(tái)方面似乎也沒有更好辦法。

“雖然我們已經(jīng)允許經(jīng)銷商提前執(zhí)行計(jì)劃，但今年茅臺(tái)投入市場(chǎng)2.8萬噸總量維持不變。”王崇琳對(duì)記者稱，這可能將影響茅臺(tái)在10月份和11月份的投放量。“老實(shí)講，10月份和11月份會(huì)少，為什么會(huì)少呢？因?yàn)樘崆皥?zhí)行了（部分量）。”

然而中秋、國慶節(jié)只是小旺季，其后的春節(jié)才是大旺季?，F(xiàn)在提前執(zhí)行了，后面怎么辦呢？王崇琳稱，到時(shí)候可能又會(huì)占用明年1、2月份計(jì)劃。

另外，若茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)格飛漲，對(duì)于茅臺(tái)長遠(yuǎn)發(fā)展也不是好事。茅臺(tái)酒價(jià)格一旦與五糧液、國窖1573相差過大，消費(fèi)者很可能會(huì)轉(zhuǎn)向其他名酒。此前，茅臺(tái)方面也多次告誡經(jīng)銷商要“穩(wěn)”字當(dāng)頭，穩(wěn)住市場(chǎng)占有率。

“這完全是有可能的。”中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉對(duì)每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者稱。不過，宋書玉認(rèn)為，相比于五糧液、國窖1593等高端白酒間的競(jìng)爭(zhēng)，葡萄酒、特別是國外高端葡萄酒，對(duì)茅臺(tái)等名優(yōu)白酒的競(jìng)爭(zhēng)壓力更大。

“我們并不擔(dān)心五糧液搶占茅臺(tái)的市場(chǎng)，我們認(rèn)為只要做好了產(chǎn)品和服務(wù)，茅臺(tái)的市場(chǎng)自然也就有了。”茅臺(tái)集團(tuán)某高管對(duì)記者稱。

“目前來看，并沒有太好的辦法。”楊承平認(rèn)為，由于茅臺(tái)酒的市場(chǎng)情況是動(dòng)態(tài)變化的，因此應(yīng)對(duì)的辦法也應(yīng)是動(dòng)態(tài)的，并沒有一勞永逸的辦法。